الرقاق باللحمه من الاكلات المصريه الشهيره اكله مصريه
اصيله تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الرقاق باللحمه لا تخلو
منه اي عزومه و من الاكلات المميزه جدا علي سفره
رمضان طريقه اعداده سهله و مكوناته هي رقاق و مرقه
و لحمه مفرومه و ملح و فلفل و بصله و طماطم مبشوره
و بهارات لحمه اولا نبدا بتعصيج اللحمه نضع اللحمه و
البصل و الثوم و اللطماطم و الملح و الفلفل و الهارات معا
علي النار و نقلبهم من وقت لاخر و نتركهم علي النار حتي
النضج و بعدها نحضر المرقه و الرقاق نبلل نصف الرقاق
في المرقه و نضعه في الصنيه ثم نضع اللحمه في
المنتصف و بعدها نبلل باقي الكميه و نضعها فوق اللحمه
نخضر بيضه و نضع عليها ملح و فلفل و نخفقها جيدا ثم
نضيفها علي وجه الصنيه و ندخلها الفرن