تتنوع طرق طهي السمك حسب ذوق جميع فرد فمنة المقلي فالزيت و منة المشوى
وكذلك السنجاري و الصواني مع البطاطس اصناف كثيره جدا جدا تستطيع ربه المنزل
ان تنوع بها حسب رغبه العائله و الاسره و اليوم هقدم لكم بعض الوصفات لطهي السمك
1 – السمك المقلى
هذه الكيفية يمكن نستخدم بها كل نوعيات السمك سواء كانت سمكه كاملة
او سمك فيلية و يتم قلي السمك بهذة الكيفية حيث يتم تتبيل السمك بالملح و الكمون
والبعض فصوص الثوم المهروس بعدها نغمس السمكه فالدقيق قبل و ضعه فالزيت
حيث يصبح الزيت ساخن جدا جدا و قلبي السمكه من الجهتين حتي تنضج بعدها ارفعيها
من الزيت علي مناديل مطبخ للتخلص من الزيت العالق بالسمكه و تقدم ساخنة
2 – السمك المشوي فالفرن
يتم تتبيل السمك بالكيفية السابقه مع عمل شقوق فجسم السمكه و حشوة
بالتتبيله السابقه من داخل السمكه و خارجها و تترك فالثلاجه مدة نص ساعه ثم
نضع السمك فصينيه مدهونه زيت و ندخله الفرن علي درجه حراره عاليه لمدة
ربع ساعه بعدها بعد هذا نخفض الحراره الي المتوسطه و نترك السمك ينضج بها ثم
نخرجها من الفرن و نرش عليها كزبره خضراء و تقدم بالف هنا
طريقة طبيخ =السمك
سر طهي السمك باحترافيه كالمطاعم
طريقة طبخه السمكة
- طبخ السمك في صنية في المنام
- طرق راقية مثل المطاعم لطهي السمك
- كيفية طهي السمك
