اعملى كعك العيد و وفرى شرائك جاهز , كيفية عمل كعك العيد
كيفية عمل كعك العيد بالسميد اولا مكونات العجينة عبارة عن 2 كيلو من السميد الناعم و اثنين كيلو من الدقيق
و كوبان من السكر البودرة و كوبين من الزيت النباتى و كوبان من الزبدة المذابة و كوبان من اللبن و ملعقتين كبيرتين من الخميره
و ملعقتين صغيرتين من السكر و كاس من الماء الفاتر و كمية قليلة من اليانسون و كمية قليلة من الملح و كمية قليلة من الثوم
او كمية قليل من القرفة و ملعقتين من ماء الورد و ملعقتين من الملح مكونات الحشوه عبارة عن نص كيلو من العجوه
معلقة صغار من القرفة 5 ملاعق من السمسم ملعقتين من الملح خمس ملاعق من الزيت
كيفية التحضير نضع السميد بالزبدة المذابة فو عاء العجين و افركيها كويس اوى بين اصابعك
لحد ما المقادير تتجانس مع بعض و ثم غطية سبية يوم كامل فالثلاجة و ثم خرجية قبل استعماله
بنصف ساعة و فطبق احدث نضع الملح و السكر الي الدقيق و اخلطى المكونات كلها مع بعض و ثم ضعيهم فو عاء
ثم يتفركو كويس بيدك و ثم نذوب الخميرة فالماء الدافئ و نضيف اليها ملعقة من السكر و سيبيها مدة ربع ساعه
و ثم ضيفى الزيت و الخميرة الي الخليط و قلبى كويس و ثم ضيفى ماء الورد و الحليب و بهارات الكعك و انت مستمرة فالعجن
