تختلف طرق طهى الدجاج على حسب جميع الدولة و سوف نعرض اليوم
كيفية عمل الدجاج على الكيفية المغربية نقوم باعداد فرخة كبار و بصله
مقطعة صغير ناعم و زيت زيتون و ملح و فلفل و ثوم مفروم ناعم و زنجبيل
وكزبرة خضرة مقطعة ناعم و بقدونس مقطع ناعم و ليمون و ملعقة سمن
ونقوم بغسل الفرخة جيدا بالملح و الليمون و نتركها منقوعة فماء بخل
لمدة ساعة بعدها نضع و عاء على نار متوسطة نضيف فية ملعقة السمنه
والكسبرة و البقدونس و الزنجبيل و الفلفل و الثوم و الملح الى ان يذبل ثم
ندهن بة الفرخة جيدا من الداخل و الخارج بعدها نضع البصل فو عاء اخر
ونضيف فلفل اسمر و ملح و نضع الدجاجة و كاس صغير من الماء و نتركة و كل
ربع ساعة نقلب الفرخة الى ان تستوى و تحمر و نضعها فطبق التقديم
دجاج محمر علي الكيفية المغربية
كيفية عمل الفراخ المغربيه
دجاجة محمرة على الطرق المغربيه
- دجاج محمر بالصور
