كيفية طبخ السمك , سر طهى السمك باحترافية مثل المطاعم

تتنوع طرق طهى السمك حسب ذوق كل فرد فمنه المقلى فى الزيت ومنه المشوى

وايضا السنجارى والصوانى مع البطاطس اصناف كثيرة جدا تستطيع ربة البيت

ان تنوع فيها حسب رغبة العائلة والاسرة واليوم هقدم لكم بعض الوصفات لطهى السمك

1 – السمك المقلى

هذة الطريقة ممكن نستخدم فيها جميع انواع السمك سواء كانت سمكة كاملة

او سمك فيليه ويتم قلى السمك بهذه الطريقة حيث يتم تتبيل السمك بالملح والكمون

والبعض فصوص الثوم المهروس ثم نغمس السمكة فى الدقيق قبل وضعة فى الزيت

حيث يكون الزيت ساخن جدا وقلبى السمكة من الجهتين حتى تنضج ثم ارفعيها

من الزيت على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت العالق بالسمكة وتقدم ساخنة

2 – السمك المشوى فى الفرن

يتم تتبيل السمك بالطريقة السابقة مع عمل شقوق فى جسم السمكة وحشوة

بالتتبيلة السابقة من داخل السمكة وخارجها وتترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم

نضع السمك فى صينية مدهونة زيت وندخلة الفرن على درجة حرارة عالية لمدة

ربع ساعة ثم بعد ذلك نخفض الحرارة الى المتوسطة ونترك السمك ينضج فيها ثم

نخرجها من الفرن ونرش عليها كزبرة خضراء وتقدم بالف هنا

كيفية طبخ السمك

سر طهى السمك باحترافية مثل المطاعم

كيفية طبخة السمكة

• طبخ السمك في صنية في المنام
• طرق راقية مثل المطاعم لطهي السمك
• كيفية طهي السمك