عديد من ربات البيوت يفضلن عمل عجينه القطايف فالبيت بدلا من شرائها
من المحلات و تقضيمها لافراد اسرتك حاجه مضمونه و نظيفه و بمكونات بسيطة
موجوده فكل بيت =–
المقادير // 2 كاس دقيق ابيض – 1/2 ملعقه ملح – 1و 1/2 كاس ماء – ملعقه خميرة
معلقه بيكينج بودر – ملعقه سكر
الكيفية // نحضر نص كاس ماء دافىء و ندوب فية الخميره و ملعقه السكر
ونتركه جانبا حتي يتضاعف حجمها بعدها نضع فو عاء كبير الدقيق و الملح
والبيكينج بودر و نقلبهم مع بعض بعدها نصب عليهم الخميره و نقلب الخليط
جيدا نصب باقي كميه الماء مع التقليب المستمر حتي تصير عجينه سائلة
ولكنها سميكه بعض الشىء و نترك العجينه فمكان دافىء لكي تخمر
لمده ساعه و فصاجه او فصنيه فرن او مقلاه غير قابله للالتصاق
نضعها علي عين البوتاجاز فحراره مرتفعه و بمعلقه كبيره ناخذ من العجينة
ونضعها علي المقلاه و نتركها علي و جه و احد فقط حتي تنضج
كيفية عمل عجينه القطايف بالصور خطوه بخطوة
عجينه القطايف بكل اسرارها
طرق عمايل عجينه القطايف بالصوره خطوه بخطوة
- طريقة عمل عجينة القطايف
- عمل عجينة القطايف