القرص تحضيرها سهل جدا , طريقة عمل القرص بالعجوة
مقادير عمل القرص بالعجوه كوبين من الدقيق ورشه من الملح و معلقه صغيره من الخميره
الجافه
و معلقه كبيره من السكر ونصف كوب من السمن وعلشان تضيفي نكهه جميله جدا للقرص
ممكن انك تضيفى معلقه من الزبادي و لبن للعجن حوالي نصف كوب ونصف الكوب ده
ممكن تزودى أو تنقصي حسب حاجه العجينه
واخر مقدار معنا وهو العجوة علشان الحشو طريقه عمل القرص بالعجوه ذوبي الخميره في ربع
كوب من الماء الدافئ وتسيبيه
لحد ما يخبر وبعدين اخلطي الدقيق والملح و بعدين نضيف السمنه واخلطيهم جيدا وبعدين ضيفي
القشطة او الزبادي باللبن والخميره
وبعدين اعجنيهم مع بعض كويس قوي وبعدين سيبي العجينة لحد ما تخمر وغطيها بقطعة من
القماش وبعدين قسمي العجينه
الى كور صغيره وبعدين احشي كل كوره فيها بالعجوه وبعدين اقفلي الكوره حلو جدا وبعدين
ضعي الكور دي في الصينيه مع
وبعدين سيبيها 10 دقائق علشان ترتاح وبعدين دخليها الفرن على درجه حراره 200 لحد ما
تستوي ولحد ما وشها يحمر وبعدين خرجيها من الفرن
