المطبح التونسى يحظى بالكثير من الاسرار نظرا لتعدد الاطباق الشهية فية
وتتعدد الاطباق التونسية من الحلو الى الحادق الى المشروبات المختلفة
ويعتمد المطبخ التونسى على زيت الزيتون الاصلى فى معظم اطباقة
وايضا على البهارات المختلفة وتشتهر تونس بحلوى غريبة الحمص التى تقدم
فى معظم المناسبات الخاصة والاعياد ويتم تحضيرها بكل اسرارها كالاتى
المقادير / – ربع كيلو دقيق حمص – نصف كوب من الدقيق الابيض
كوب سكر ناعم – كوب زبدة – معلقة زيت زيتون
طريقة التحضير / نضع الزبدة على نار هادئة ثم نضيف المكونات الجافة ونعجن
الخليط مع بعضها حتى تصير عجينة ناعمة يمكن تشكيلها على شكل اسطوانى
طويل ثم نقوم بتقطيعها على شكل صوابع صغيره ونرصها فى صينية الخبيز بعد
دهنها بمادة دهنية حتى لا تلتصق ثم نضعها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة
قبل وضعها فى الفرن وبعد نصف ساعة نضعها فى الفرن على درجة حرارة 180
درجة حتى يصبح قاعدة الغريبة باللون الذهبى نخرجها من الفرن ونتركها تبرد
غريبة الحمص التونسية
تعرفى على سر نجاح الغريبة التونسية
غريبات الحمصة التونسية
- سر نجاح الغريبة التونسية
- اسرار نجاح الغريبة التونسية
- غريب حمص
- غريبة حمص كيلو
- غريبة حمص
- غريبة الحمص التونسية وسر نجاحها
- غريبة الحمص
- سر نجاح الغريبة
- سر الغريبة التونسية
- كيفية تحضير الغريبة التونسية
