الفطائر و المعجنات من الاكلات السريعه الجميله التي
نحبها جميعا كبار و صغار نتناولها في الافطار و العشاء و
ناكلها في الرحلات و نعطيها لاولادنا في اللانش بوكس
طريقه اعدادها سهله و بسيطه و مكوناتها متوفره في كل
بيت مصري و من الفطائر الحلو و الحادق حسب الرغبه
فنحضر كوبان من الدقيق و نقلب معه كيس من البيكنج
بودر ثم ناتي في كوب نضع نصفها ماء دافي و نضع
معلقتين كبيره من الخميره و معلقه صغيره من السكر و
نقوم باضافتك الي الدقيق و عجنهم في اناء ثم نضيف
كوب زبادي و قليل من الزيت نعجن مره اخرى و نتركها
لتتخمر ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبه و حشوها الحشوه
المفضله سواء جبن او ما تودين و ادخلها الفرن