المطبح التونسي يحظي بالعديد من الاسرار نظرا لتعدد الاطباق الشهيه فية
وتتعدد الاطباق التونسيه من الحلو الي الحادق الي المشروبات المختلفة
ويعتمد المطبخ التونسي علي زيت الزيتون الاصلي فمعظم اطباقة
وكذلك علي البهارات المختلفه و تشتهر تونس بحلوي غريبه الحمص التي تقدم
في معظم المناسبات الخاصه و الاعياد و يتم تحضيرها بكل اسرارها كالاتى
المقادير / – ربع كيلو دقيق حمص – نص كاس من الدقيق الابيض
كوب سكر ناعم – كاس زبده – ملعقه زيت زيتون
كيفية التحضير / نضع الزبده علي نار هادئه بعدها نضيف المكونات الجافه و نعجن
الخليط مع بعضها حتي تصير عجينه ناعمه ممكن تشكيلها علي شكل اسطوانى
طويل بعدها نقوم بتقطيعها علي شكل صوابع صغار و نرصها فصينيه الخبيز بعد
دهنها بماده دهنيه حتي لا تلتصق بعدها نضعها داخل الثلاجه مدة نص ساعة
قبل و ضعها فالفرن و بعد نص ساعه نضعها فالفرن علي درجه حراره 180
درجه حتي يكون قاعده الغريبه باللون الذهبي نخرجها من الفرن و نتركها تبرد
غريبه الحمص التونسية
تعرفي علي سر نجاح الغريبه التونسية
غريبات الحمصه التونسية
- سر نجاح الغريبة التونسية
- اسرار نجاح الغريبة التونسية
- غريب حمص
- غريبة حمص كيلو
- غريبة حمص
- غريبة الحمص التونسية وسر نجاحها
- غريبة الحمص
- سر نجاح الغريبة
- سر الغريبة التونسية
- كيفية تحضير الغريبة التونسية
