يعتبر المطبخ الهندى من المطابخ المشهوره فقاره اسيا و تتميز بالتوابل الحارة، و تضم
العديد من الاطباق الشعبيه و التي يكثر تحضيرها في كل دول العالم و تختلف من منطقه الى
اخري حسب العادات المتبعه و من تلك الاطباق خبز الباكوره الهنديه و التي و اليوم سنذكر طريقة
تحضيرها المكونات مج و نص من دقيق الحمص مج من الماء مج من الدقيق الابيض لتر زيت
طعام بصلتين مقطع شرائح فصين توم مهروسين معلقه كبيره من البقدونس و الكزبره مقطيعن
فلفل اسود رشه ملح قرن فلفل حامي مقطع شرايح رشه كركم نضع جميع من التوم و البصل و
الملح و الفلفل و الكربوناتو و الكركم و الملح و الفلفل الاسود فالخلاط و نخلطهم جيدا بعد ذلك
نخلط الدقيق الابيض مع دقيق الحمص و نضع علية الخليط السابق و نضيف الماء و نعجن حتى
نحصل علي عجينه لينة نسخن الزيت علي النار لحتي الغليان و ثم نقطع العجين كور
صغيره و نحطها فالطاسه تاخد اللون الذهبى و نطلعها و بالهنا و الشفا و ممكن تقديمها مع اى
مشروب دافي زي شاى بلبن
كيفية عمل الباكوره الهنديه بالصور
خطوات طبيخ =الباكوره الهندية
كيفية عمل الباكوره الهنديه بالصور
- الباكورة الهندية
- طريقة الباكورة الهندية الأصلية