الاكلات الجزائرية لها مذاق خاص اكلات بيتى سهلة وخفيفة
وصفات من المطبخ الجزائرى لذيذة وشهية : –
1- رول اللحم والزيتون //
العجينة : – 3 بيض – 2 كوب لبن دافىء – 1كوب زيت – نصف
كوب سكر
8 كوب دقيق – كيس خميرة – معلقة ملح
التحضير :- نعجن هذة المكونات معا ونتركها لتخمر وبعد ذلك قومى باخذ
قطعة منها ونفرشها على الطاولة باليد ثم نضع بداخلها اللحم بالزيتون
ثم نغلقها باحكام ونلفها على شكل اسطوانة ونضعها فى صينية الفرن
وندهن وجهها بصفار بيضة وندخلها الفرن فى درجة حرارة متوسطة
2- طبق البطاطس محشوة باللحم :-
المقادير :-
– كيلو بطاطس صغيرة – نصف كيلو لحمة مفرومة – ملح فلفل وكمون وكزبرة ناشفة
2 بيضة – بقسماط مطحون
الطريقة :- نعصج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة ثم نتركها تبرد وبعد ذلك
نقور البطاطس بالمقوار ثم نحشيها باللحمة المفرومة ونرصها فى صينية
الفرن وبعد ذلك نسقيها بعصير طماطم وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة
اطباق جزائرية في الفرن
طواجن جزائرية سهلة ولذيذة
طبق جزائرى فى الافران
- انواع اطباق طواجن في الفرن بدون بيض
- طواجن جزائرية
