11:36 مساءً الأحد 25 أغسطس، 2019

كيفية طبخ السمك , سر طهى السمك باحترافية مثل المطاعم

تتنوع طرق طهي السمك حسب ذوق كل فرد فمنة المقلي في الزيت و منه المشوى

 

وايضا السنجاري و الصواني مع البطاطس اصناف كثيرة جدا تستطيع ربه البيت

 

ان تنوع فيها حسب رغبه العائلة و الاسرة و اليوم هقدم لكم بعض الوصفات لطهي السمك

 

1 – السمك المقلى

 

هذه الطريقة ممكن نستخدم فيها كل انواع السمك سواء كانت سمكه كاملة

 

او سمك فيلية و يتم قلي السمك بهذه الطريقة حيث يتم تتبيل السمك بالملح و الكمون

 

والبعض فصوص الثوم المهروس ثم نغمس السمكه في الدقيق قبل و ضعه في الزيت

 

حيث يكون الزيت ساخن جدا و قلبي السمكه من الجهتين حتى تنضج ثم ارفعيها

 

من الزيت على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت العالق بالسمكه و تقدم ساخنة

 

2 – السمك المشوي في الفرن

 

يتم تتبيل السمك بالطريقة السابقة مع عمل شقوق في جسم السمكه و حشوة

 

بالتتبيله السابقة من داخل السمكه و خارجها و تترك في الثلاجه لمدة نصف ساعة ثم

 

نضع السمك في صينية مدهونه زيت و ندخله الفرن على درجه حراره عاليه لمدة

 

ربع ساعة ثم بعد ذلك نخفض الحراره الى المتوسطة و نترك السمك ينضج فيها ثم

 

نخرجها من الفرن و نرش عليها كزبره خضراء و تقدم بالف هنا

 

كيفية طبخ السمك

سر طهي السمك باحترافيه مثل المطاعم

كيفية طبخة السمكة

 

 

 

صور كيفية طبخ السمك , سر طهى السمك باحترافية مثل المطاعم

 

 

صور كيفية طبخ السمك , سر طهى السمك باحترافية مثل المطاعم

 

 

 

 

 

 

43 views

كيفية طبخ السمك , سر طهى السمك باحترافية مثل المطاعم